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面粉机的出粉率高低如何鉴定呢?

发布时间:2018年11月15日   来源:澳门新永利国际网站   关键词:面粉机

购买面粉机的客户都想要设备有高的出粉率,那么出粉率的高低该如何判断呢?有什么标准呢?河南粮院小编就这个问题,和大家一起学习。

关于出粉率是面粉机客户很关注的一个问题,大家前面一篇文章也讲解了,影响面粉机械出粉率因素,不知道您还记得吗?那么既然这么重要的指标总的有一个评判标准,有具体的方法和数据来表明出粉率的高低,方便客户选择,和后期的设备调整管理。

通过面粉机加工出来的面粉粉色来判断出粉率变化不是很明显,但是,面粉加工机械加工的次粉色泽、麸皮形状对出粉率变化反应比较及时,细小的出粉率变化都能引起次粉色泽和麸皮形状的急剧变化。

面粉机

       当面粉加工机械工作正常时,麸皮大小均匀,无胚乳颗粒,附面少,呈暗黄色。麸片太大时,皮磨轧距必偏宽,出粉率降低;麸片太小,皮磨轧距偏窄,出粉率上升。麸片大小不均时,面粉加工机械皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样,当麸片附面多,显白色时,多是心磨轧距偏宽,取粉率下降所致;当麸片中含有胚乳颗粒时,可能是心磨磨辊间隙两侧不一致,或是心磨离合没合闸。操作时要经常观察麸皮和次粉来判断出粉率的变化,以尽快采取措施。面粉加工机械振较大,时常引起轧距的变松或变紧,造成出粉率变化。在生产操作时要经常检查面粉加工机械的轧距,及时纠正轧距变化引起的出粉率波动。

面粉机取粉率的计算方法与剥刮率类似,是指物料经过研磨后,粉筛的筛下物流量占本道系统流量或1皮磨流量的百分比。

面粉机械取粉率的评定方式应按以下方法计算:取粉率=(A-B/1-B)×100%。
  A为研磨后物料的含粉率,即分筛筛下物的流量与取样量之比;

B为入磨物料的含粉率,即物料研磨前,已含可穿过分筛的物料量与取样量之比。举个例子,研磨系统入磨前物料100g,经分筛筛理后,筛下物为10g;取研磨磨后物料200g,经分筛筛理后,筛下物为56g,则该道面粉机械研磨系统的取粉率为28%-10%/1-10%=20%。

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