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面粉加工机械所生产的面粉分别有哪些用途

发布时间:2017年02月11日   来源:澳门新永利国际网站   关键词:面粉机械 面粉加工机械

      面粉加工机械可以根据用户的需求生产出各种用途的面粉,因为面粉的种类多,用途广,因此好多面粉用户不知道该如何选择最适合自己的面粉,河南粮院面粉加工机械厂来为大家详细先容一下面粉的不同用途来帮助朋友们合理选择面粉!       

      低筋面粉的蛋白质含量较低,因此筋力、弹性、延展性都比较差,和适合制作蛋糕、饼干、炸面圈等要求结构松散、口感酥脆的食品。中筋面粉,也就是普通面粉,筋力、弹性、延展性都处于中间位置,用途也最为广泛,是制作中餐面点的首选,很适合制作馒头、包子、馄饨、饺子等面食。

       高筋面粉的蛋白质含量较高,这使得高筋面粉揉出的面团又抱团又抗压,也就是很有筋力和弹性,同时延展性也很优秀,既适用于制作那些要求又弹又韧的面食,例如面条,也很适合制作那些需要包裹气泡或油层形成疏松结构的面食,例如面包和起酥点心。只有选用高筋面粉才能制作出“弹、筋、滑”的面条和“拉丝”与“出层”这样高品质的面包。制作面包、面条、起酥点心、披萨、千层饼等面食适宜选用高筋面粉。

   

面粉加工机械


     以上就是河南粮院为大家先容的面粉种类及用途,希翼能够帮助大家选择到最适合自己的面粉!以上内容来自澳门新永利国际网站官网:/如需了解更多面粉加工设备详情请拨打电话:0371-55322126/13298369555    河南粮院面粉加工机械期待与您的合作!

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