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入磨水分稳定是面粉加工机械制粉工艺运行最佳状态的重要条件

发布时间:2016年12月29日   来源:澳门新永利国际网站   关键词:面粉机械,面粉加工机械

  润麦是面粉加工机械加工的重要工序,其主要指将着水后的小麦(或加温水分调节后小麦)入仓存放一定时间,使水分在麦粒内部的分布更加均匀,并产生一系列的物理生化变化,最终完成水份调节过程的工序。入磨水分适当且保持相对稳定,是使制粉工艺运行于最佳状态的重要条件。

  依据面粉加工机械制粉工艺的一般规律,人磨水分宜在15%--17%之间,而受制粉工艺类型、原料品种、产品水分要求、产品品质及产量、研磨过程中的水分耗损、气候及操作习惯等因素的影响,小麦的最佳入磨水分也有所不同。入磨水分应保持相对稳定。入磨水分若出现不可控制的波动,会对面粉加工机械的产量,面粉的质量不利,粉路中各种中间产品的分配比例也将出现不规则的变化,给粉路的操作造成不良影响。

面粉加工机械
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