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大米加工成套设备配米工序有哪些方案可以实行?

发布时间:2016年05月28日   来源:澳门新永利国际网站   关键词:大米加工成套设备,大米加工设备
   大米加工成套设备依据最终大米产品的用途及其品质要求,根据不同种类和性质的普通大米、营养强化米、留胚米、天然有色米、天然香米、人造米等特殊性能的大米、碎米及其他种类的粮食作物如玉米、脱皮小麦、食用豆类等按一定的比例配合、混匀而制成大米产品的过程,称其为大米配制,又称配米。

  配米是大米加工成套设备生产过程中的一个环节。不同品种、品质的稻谷加工成的基础米存放在散装仓内备用,根据市场需要,再按比例配制成大米产品。

  1、据同品种、同等级不同碎米含量进行配制。大米加工成套设备利用各种分级设备,将白米分成若干个等级,如大粒完整米、小粒完整米、大碎米、中碎米、小碎米,分别存入成品仓。然后根据市场对大米质量的要求在整粒米中配以适当比例的大碎米,准确控制好稻米加工设备成品的含碎率。

  2、据大米新陈度进行配制。陈米具有米色暗,米饭的钻性、弹性差,米香味消失等不足。因此,大米加工成套设备中陈米需搭配一定数量的米香浓、适口性好的大米来改善陈米的食用品质。

  3、据大米食用品质特性进行搭配。大米加工成套设备在普通大米里加人一定比例的特色名贵米进行配制,改善其食用品质。

  4、大米加工设备据大米颜色、气味进行配制。普通大米和特色大米(香米、色米)进行配制如用有色米、香米进行优化配制成色、香、味俱佳的特色米。

大米加工成套设备

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