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面粉加工成套设备的现代加工工艺有哪些优势和缺点?

发布时间:2016年03月29日   来源:澳门新永利国际网站   关键词:面粉加工成套设备,面粉加工设备

  有很多购置面粉加工成套设备的客户会问同一个问题,小麦原粮的品种和原产地不一样磨出来的面粉细度是一样的吗?面粉加工成套设备设计不同的机械机械加工工艺的话生产的面粉是一样的吗?另外,如果对辊空隙大,则加工的面粉颗粒大一些,比较接近原生态的全麦面粉口感和触感;如果对辊空隙小,加工的面粉颗粒小,且有一些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了,消失了,如胡萝卜素等。

  面粉加工成套设备在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高一些,缺点是效率低,加工同样数量的面粉,需要的时间更长一些,耗电量也更多一些。

  面粉加工成套设备在粮食机械里算是低速加工机械,粮食颗粒在低速状态下的营养物质能够得到全部保留,不会因为受热而影响面粉颗粒的结构,所以,面粉加工成套设备做出来的面粉最好吃,保留了粮食中最原生态的营养成份与味道。

  在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的,去掉种皮以后,只加工麦仁,这样加工出来的面粉非常白,但是,在味道上却不如传统加工的面粉好。

面粉加工成套设备

  以上内容来自河南粮院:/ 如需了解更多详情请拨打24小时热线:0371-67758051|13298369555

 
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